Andavámos a calcorrear o Carvalhal de Valinhas, porque a vontade queria levar-nos às Quedas de Fervença, ali no fundo - umas cascatas no Leça, que merecem a vista, "quando a ribeira vai cheia". Ele nasce lá em cima, tudo isto é Monte Córdova, mas o Redundo não é fácil de encontrar. As pernas não ajudam e fiquemos pelas vistas...
E pelas gentes! Há sempre uma porta aberta para uma sede de água e desta vez foi mesmo ali, em frente à capela, que duas "mordomas" me ajudaram.
-Sim, mas olhe que a a nossa festa é só em Setembro. Isto hoje é só para fazer uns tostoezinhos.
- E o que há para logo? Sim porque panelões ao lume já não faltavam, embora os cheiros ainda não fossem aqueles em que dizemos - Daqui já não saio.
- Por volta das três e meia já temos tudo:
- rojões
- bifanas
- moelas
- orelha
- pataniscas
- punheta de bacalhau
e amanhã há vitela assada para o almoço. Tudo acompanhado com vinho do bom...
e eu, tão mal agradecido, só quis uma garrafa d'água...
ah, porque o resto ainda não estava pronto. Prometi voltar.
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